ステーキハウス
これは 私が修業時代 働いていた大阪のホテルのステーキハウスの写真です。
当時は携帯もなく 職場で気楽に写真など取ることができませんでした。
これは その当時 雑誌に掲載されていた時の写真です。 その時は神戸牛。
後ろには お肉のショーケース じゅうたんは赤 それなりの雰囲気でした。
最近 ネットで検索したら 椅子やじゅうたんは変わったものの 他はそのままで すごくうれしかったです。
今はお店を継いでいますが お肉のこだわりは変わっていません。
現在 雰囲気はこのようなものはありませんが、場所が場所が変わっても
ほんとの鉄板焼きを味わってもらいたい！
わたしの想いです。
今は 豊後牛！！！